Pechuga de pavo rellena de queso y jamón

Receta de pechuga de pavo rellena de queso y jamón

La receta de pechuga de pavo rellena al horno con queso, guindilla y salsa de tomate frito, nos permite degustar una carne muy jugosa y llena de sabor.

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¿Cómo hacer pechuga de pavo rellena de queso y jamón?

1

Colocamos una cazuela al fuego para preparar la pechuga de pavo rellena al horno. Añadimos a la cazuela la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

2

Cuando la cebolla empiece a pocharse añadimos la guindilla picada y removemos. Cocinamos durante un par de minutos y añadimos la salsa de tomate frito. Espesamos la mezcla y agregamos un poco de pimienta negra molida.

3

Abrimos la pechuga de pavo como si fuese un libro y colocamos, de forma repartida, la mezcla de tomate frito en el interior.

4

Sobre el tomate colocamos el jamón cocido y agregamos entonces el queso. Enrollamos la carne con la que vamos a preparar la pechuga de pavo rellena al horno y apretamos al final para que no se abra.

5

Pasamos la pechuga ya enrollada sobre un poco de pimienta negra molida.

6

Horneamos la pechuga durante cuarenta minutos, dándole una vuelta de vez en cuando, a 140ºC. Sacamos la pechuga de pavo rellena al horno y fileteamos antes de servir.

Foto orientativa: Aerocha

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